Hjemmelavet kryddersalt med Ishavstang ♥

Jeg elsker udfordringer

og er derfor vild med

at Seagreens opfordrer

til at at lade være med

at tage deres produkter

for givet, men at lege

med dem selv.

Her er opfordringen

at male Ishavstang ned

og blande det med

uraffineret havsalt

og hvad man nu ellers

kan finde på af

forskellige

krydderier.

I det viste

eksempel

har jeg kværnet

det i stenmorteren

og der efter blandet

det med en tilsvarende

uraffineret atlanterhavssalt.

Jeg synes ikke lige det var

så nemt at kværne

Ishavstangen

direkte fra dåsen.

Der er en vis

restfugt i

selv om det

er tørret,

der gør det

svært.

Jeg drev restfugten

ud ved hjælp af

varm luft i ovn.

Så blev det så

sprødt, det

var meget

nemt at

kværne.

Det hjemmelavede

Ishavstangsalt

egner sig fortrinligt

som krydderi i

sammenkogte retter,

på smilende æg,

i dressinger

og i brødbagning.