Spiser nisser Tang?

Bedstemor Nisse gør.

Det er Ishavstang

hun står og viser

frem

♥ ♥ ♥

♥

Smilende æg med Ishavstang og hvidløg dyrket i jord med komposteret Tang ♥

Allerede i 2010 blev jeg opmærksom

på tangtypen Ishavstang.

Den vokser ikke i indre dansk Hav.

Det er der for lidt næring til dér.

Jeg brugte oceaner af tid på

at søge efter adgang til den

gennem nogle år.

En samisk blog gjorde

mig opmærksom på,

jeg ville kunne finde den

i Norge. Først i midsommeren

2013 kom jeg tæt nok på den

til at kunne plukke den selv.

Det var under besøg hos

Billedkunstneren

Astrid Drageset

i hendes familie sommerhus

i yderste skærgård på

højde med Bergen.

Dét, der drager mig,

er Ishavstangens

meget høje næringsindhold

og dens unikke skønhed.

Det er en meget lille

tangtype, men ved

lavvande kan man

de rigtige steder

nemt komme til

at plukke den.

Siden hen er jeg blevet

klogere på den.

I dag behøver

jeg ikke at rejse

til Norge for at

anskaffe mig den.

Den vokser også

ved øgruppen

Hebriderne

nordvest for

Skotland.

Der bliver den plukket

og tørret og pakket

på nydelig dåse.

Seagreens har givet

produktet navnet

Salad & Condiment.

Det kan være det

samme ... for det er

Ishavstang ♥

Det kan bruges direkte fra dåsen,

da det er nemt tyggeligt.

Det kan også blødes op

i koldt vand som

jeg her har gjort.

Så har jeg sådan

set bare "plantet"

et lille fed hvidløg

hjemmedyrket

i muld med

komposteret Tang

i smilende æg

og anrettet

Ishavstang

oven på.

Det var så min

brunch i

dag

♥ ♥ ♥

♥

Velgørende Buletang til huden ♥

Pakken indeholder 6 poser

med meget groft granuleret

Buletang, beregnet til

at blive opløst i et

badekar 2 ad

gangen

med det formål

at lade huden

optage det

velgørende

indhold.

Jeg har ikke

et bade kar,

men jeg har

en balje,

jeg kan bruge

til fodbad.

Det kan være

lige så godt

da de velgørende

stoffer i tangen

optages lige så

godt gennem

huden som

via maven

og fordøjelsen.

I min balje har jeg

så opløst bare én

af poserne.

Det er vildt

hvordan det renser

huden for døde

hudceller,

hård hud

og ting

der ikke skal

være der,

såsom fodsvamp,

ligtorne og

fodvorter.

Sidstnævnte

kræver dog

ind til

flere

behandlinger.

Stenalderbrød med Buletang og nu også pålæg ♥

Det er den samme proteinbar

som i går men nu også

smurt med Buletangssmør

og belagt med pålæg.

Buletangstapenade som Heine

Max Olesen viste fremstillingen

af for nylig i Go'morgen

Danmark.

Bare mindre

kraftigt blended.

Primadonna ost går jeg

aldrig fejl af.

og en rigtig god skimmelost.

Hjemmelavet proteinbar med temmeligt meget tang i ♥

Den her glutenfri proteinbar

bagt i muffinform ...

den er for vild.

Jeg er slet ikke

færdig med at

fordøje indtrykket

endnu.

Jeg kan bare sige,

det var basis for

min brunch.

Nu er det snart

aftensmadstid

og jeg er end

ikke sulten

endnu.

Der er mere

tang i end

jeg nogensinde

har brugt i en

opskrift

♥ ♥ ♥

♥

Glutenfri Stenalderbrød med Buletang ♥

Inspirationen har svigtet mig

de sidste par dage.

En solid gåtur rundt omkring

skovsøen i dag kunne åbne

lidt op igen.

"Lav et brød til gluten allergikerne

a lá stenalderbrød og prøv

forsøgsmæssigt at bruge

temmeligt meget Buletang,

så det nærmer sig en

Proteinbar".

Båt i en horn

kørte jeg hen

og købte ind

til det

og hjem

og lave

det.

Jeg har ingen

eksakte målinger

på hvor meget

protein, der er i,

men efter

mæthedsværdien

at dømme er

næringsværdien i top.

Og smagen er rigtig

god. Blev det solgt

uden oplysninger om

at der er tang i

ville ingen

vide

det

♥ ♥ ♥

♥

Buletangen

jeg har brugt

hedder Seagreens

Culinary Ingredient

Det går super nemt

at købe det hjem

i postkassen

via den

Webshop

♥ ♥ ♥ ♥

♥ ♥ ♥

♥

Tapaschili med smøreost og smilende æg med opblødt Buletang nok engang ♥

De foregående historier

beskriver intenst

hvordan jeg

gør det.

Men

hvor får

jeg det Tang fra?

Tjah ...

Hvad nu hvis

handelsnavnet

for det er

Seagreens

The Culinary Ingredient?

Hvor svært er det så at

plotte det lige hjem

i postkassen

fra lænestolen

lige her?

Hmmm ...

det kræver

selvfølgelig

at kunne begå

sig på

angelsaksisk ;-)

Frøsnapper med ost, tapaschili, opblødt Buletang og Flagesalt ♥

Frøsnapper er et navn

den lokale bager

bruger for sit

flettede morgenbrød.

Tapaschilien med

smørreost er

det pikante

indslag.

Buletangen ser ud

af meget, men det er

som sædvanlig bare

en teskefuld, der er

blødt op med tre

gange så meget

vand.

Til sidst er der pyntet

med Flagesalt fra

Island. I sig selv

meget velsmagende,

da der er så mange

mineraler i det.

Det er flere klasser

bedre end raffineret,

hvidt kogesalt.

Pragtfuld

morgenmad

♥ ♥ ♥ ♥

♥ ♥ ♥

♥

Buletang ♥

Temmeligt mange indlæg

på denne blog handler

om Buletang.

Hvordan det ser ud

i havet kan ses

på billedet,

der er fotograferet

under vandet.

Med alle de buler

det har er det

egentlig ret

indlysende,

det er navngivet

Buletang.

Jeg har fotograferet det fra

bogen på billedet

"Havets Planter".

En af de mest anvendelige måder

at bruge det er at tørre det

og knuse det til granulat.

Granulatet har praktisk

taget uendelig holdbarhed.

Når jeg bruger det i maden

har jeg opblødt

granulatet.

Det er supernemt og bekvemt

at opbløde det. Jeg har

her en video, hvor

jeg viser hvordan:

VELBEKOM ♥

Røgede blåmuslinger med klatter af Aioli Lime og opblødt Buletangsgranulat ♥

Alt jeg kan sige er:

FANTASTISK

smag ...

men prøv selv.

Det er jo ikke min mund

der kender din smag.

I morgen viser jeg

på video hvordan

man opbløder

granuleret

Buletang.

♥ ♥ ♥ ♥

♥ ♥ ♥

♥

Opblødt granulat af Buletang brugt som smørrelse på brød ♥

Jeg skulle ud af røret i dag

temmeligt mere tidligt

end ellers. Jeg gad

ikke at den

skulle stå

på kapsler én

dag mere, hvor

god en nødløsning

det så end er.

Derfor lavede jeg

noget andet

superhurtigt.

Jeg smurte

et stykke rugbrød

med smør

og imens blødte

jeg en teskefuld

granuleret Buletang

op i en lille skål

med tre gange så meget

koldt vand.

Det tager tre minutter.

Tangpastaen smurte

jeg oven på smørret.

Jeg havde et blødkogt

æg i køleskabet.

Det fik jeg knækket

skallen på så hurtigt

det brækkede

midt over på

den forkerte led.

Ikke at gøre ved.

Så dryssede jeg lidt

tørrede flager

af Havtorn

ud over ægget

og så på det:

Der manglede et eller andet.

Det er derfor der også

er Islandske

saltflager

på det første billede:

♥ ♥ ♥

♥

Det

mættede mig

fantastisk hele

den lange arbejdsdag.

Hvad så den dag hvor der ikke er tid til at spise brunch? ♥

En dag jeg var i nærmeste

supermarked for at handle

overhørte jeg en samtale

mellem en ældre mand

og en yngre butiksansat

af nydansk herkomst.

Samtalen gik ud på

ikke at have tid

til at spise.

De var enige om,

sådan kan man

godt have det.

Det er jeg sådan set

også enig i.

Der findes jo dage,

hvor morgenmad og frokost

er en saga blot.

Jeg synes bare ikke,

jeg kan undvære

mit tilskud af

spiselig tang.

Jeg kan heller ikke undvære

D-vitamin ...

de dybtorange kapsler

med det gyldne lys.

Når jeg vågner om

natten med krampe

i læggen er det altid

tegn på, jeg skal

have mere D-vitamin.

Det er det eneste

der er for lidt af i tang.

De lyse kapsler

er Seagreens

Kongeprodukt.

En blanding af

de tre tangtyper

de forhandler:

Buletang,

Lav klørtang

og Ishavstang

malet ned til

et groft "mel",

der kan pakkes

i en kapsel,

der er lige til

at sluge.

D-vitaminet

tager jeg kún

når kroppen

fortæller den

behøver mere.

Tangkapslerne

er min nødløsning

hver eneste gang,

jeg er nød til

at springe

dagens

første måltider

over

♥ ♥ ♥

♥

De kan købes af enhver der

har mod på at handle

på internettet

♥ ♥ ♥

♥

Dobbelt spejlæg med Ishavstang og Buletangssalt ♥

Engang for mange hundrede år

siden, skrev nogen systematisk

ind i glemmebogen, at

spiselig tang er blevet

konsumeret med

fornøjelse siden

før ældste stenalder

i nordeuropa.

Det lykkedes bare ikke helt.

Videoen er Glannad

der i 1976 skrev

og udgav sangen

Dúlamán.

Dulaman

betyder Ishavstang.

Sangen er om en gut,

der skal bruge penge

til nye vinterstøvler

og derfor plukker

og sælger noget

Ishavstang.

Med lige så stor fornøjelse

som formødrene og

forfædrene spiser

jeg det.

Det er paleofood

for real ♥

Jeg har oven i købet

lavet en lille video

om min glæde

ved det:

Foreløbig kan Ishavstang

alene købes hjem

fra Webshop i England.

Der hedder det noget så

fremmedartet som

Salad & Condiment.

Det skal man ikke

lade sig snyde af.

Jeg håber på, det også

bliver til salg i

Danmark.

Det burde det.

Klart.

♥ ♥ ♥

♥